大麦のスープ『クレーの食卓』より
ゲルストット(Gerstotto) とはクレーの造語で「ゲルスト（Gerste）」はドイツ語で大麦だそうです。大麦のスープというかリゾットのようなものが、ゲルストット(Gerstotto) 。ちょっとイタリア語風にしたのでしょうか？
写真は、『クレーの食卓』（林綾野、新藤信、日本パウルクレー協会）の１ページ。
- クレーの食卓
- 著：新藤 信、林 綾野、日本パウル・クレー協会
- 出版：講談社
