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ゲルストット (Gerstotto)
パウル・クレー
大麦のスープ『クレーの食卓』より
ゲルストット(Gerstotto) とはクレーの造語で「ゲルスト(Gerste)」はドイツ語で大麦だそうです。大麦のスープというかリゾットのようなものが、ゲルストット(Gerstotto) 。ちょっとイタリア語風にしたのでしょうか?
写真は、『クレーの食卓』(林綾野、新藤信、日本パウルクレー協会)の1ページ。
クレーの食卓
著:新藤 信、林 綾野、日本パウル・クレー協会
出版:講談社
Category :
美術家のレシピ
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