イギリス、アメリカでベストセラーを記録する、ベジタリアン料理の格好の手引書。肉を使わずにできる、健康的でおいしい料理の数々。リンダの家族と友人たちに喜ばれ、愛されている、リンダのオリジナルレシピ100点。日本語版には、リンダのファームライフを追加取材して紹介。
【目次】
1.私のファームライフ
2.食べ物について考える(私のキッチンへようこそ
食べ物について考えてみましょう
新しい時代の食べ物、植物性蛋白とは?
“窓辺の畑”で自家栽培を)
3.わが家の食卓
スープ
スナック、オードブル
サラダ
メインディッシュ
野菜料理
デザート、ケーキ
訳者あとがき
単行本:127ページ
出版社:文化出版局 (1992年9月)
