男の手料理

池田満寿夫

とびきりの美食だけが料理の醍醐味ではない。機転の有無が男の料理の決め手となる。その時々の素材、季節感、時間的制約などに応じて自由に考えながら作る、楽しくてオイシイ。『コロンブスの卵丼』から始まる池田満寿夫がサンケイ新聞土曜版に連載した男のための料理エッセイ。

【目次】
コロンブスの卵丼
関脇のエビ料理
揚げドウフ
ジャンボ茶碗むし
ナスのギョーザ
日本人だけのスパゲッティ
オリジナル・パオピン
漬物の焼飯
カキの天ぷら丼
フライもどき
ほか

文庫:360ページ
出版社:中央公論新社

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